(广东芬尼克兹节能设备有限公司）目前，通过将果蔬产品干燥，加工成果蔬干，果蔬粉，特别是对可食性的皮、核均可利用芬尼克兹phnix热泵烘干设备，拓宽了果蔬原料的应用范围，成为一种良好的营养深加工产品。而果蔬干燥传统的方法都是燃煤干燥，电热干燥等方式，污染和能耗都比较大。芬尼克兹phnix热泵干燥作为一种高效节能产品，与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工。
PHNIX烘干热泵具有以下特点
（1）节约能源
节约能源是芬尼克兹PHNIX热泵最初应用的出发点，也是主要的优点。热泵低温（15℃-45℃）干燥大约的适宜温度为35℃-50℃。温度虽低，但是需要大量的热，传统干燥器的效率只有3％-5％，而用热泵干燥效率将明显提高。布匹对干燥温度有严格的要求，热泵干燥机组不但能满足此要求，而且比传统的热泵干燥机组节能50％左右。热泵干燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90％。近年来，越来越多的研究人员也证实了热泵干燥机组的节能特性。具体效益分析请见PHNIX特种热泵专题网（www.phnix1.com）。
（2）芬尼克兹PHNIX干燥产品品质好
是一种温和的方式，接近自然。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化比较大。例如：用滚筒机得到生姜的生姜素保持率仅为20％，而用得到的生姜素保持率高达26％。Van Blarcon和Mason的试验表明，即使在50℃下，采用的澳大利亚坚果也不会出现上面所说的褐变现象，能较好地保持坚果原有的色泽、风味及营养成分。
（3）参数易于控制且可调范围宽
芬尼克兹PHNIX干燥热泵运用过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制，且温度调节范围为20-85℃，相对湿度调节范围为15％-80％，适合于热敏性物料的。
（4）芬尼克兹PHNIX干燥热泵环境友好
物料不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。对环境的友好是优点。目前，国外提倡应用来减少CO2的排放，它必将得到进一步应用。
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