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产品名称：二手200L真空滚揉机
产品型号：200L
产品品牌：金泰
产品产地：诸城
产品单价：1
最小起订：1/台
发布日期：2021年03月08日截止日期：2021年09月04日
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二手200L真空滚揉机
他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境最佳温度为0～3℃。
真空滚揉机的种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别 |
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